クリスマスケーキの始まりは？

綺麗でおいしそうなクリスマスケーキが店頭に並んでいます。今週末はクリスマスですね。私が子供の頃のクリスマスケーキはいちごのデコレーションケーキが定番でしたが・・・

最近は、ケーキも高級志向でおしゃれになり種類も沢山あって選ぶのもひと苦労のようですね。それでもいちごのデコレーションケーキは根強い人気があり、どこのお店でもクリスマスケーキの花形として店頭を飾っています。なんだかちょっとうれしくなります。

その華やかなデコレーションケーキは日本独特のもので、外国ではシンプルなケーキが一般的のようですね。

では、日本のクリスマスケーキの始まりは？？デコレーションケーキの始まりは「不二家」からと聞いたことがありますが・・・

不二家ウェブサイトには、大正時代に、創業者の藤井林右衛門がやわらかいスポンジにクリーム等を組み合わせ、「ショートケーキ」を独自に考案した。とだけ掲載されています。

これだけでは詳しいことはわかりませんが、歴史のある不二家のケーキが始まりというのは何となく納得してしまいます。今年もおいしいケーキを食べたい！！それにつきます!(^^)!